24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít

- Advertisement -
- Advertisement -

Vị ngọt của vải kết hợp với tính thanh của đậu xanh tạo nên một món chè giải nhiệt với hương vị lạ mà rất ngon miệng. Đang là mùa vải nên bạn đừng ngại làm món chè vải đậu xanh ngon này đãi cả nhà nhé.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 300gr vải thiều tươi
  • 150gr đậu xanh không vỏ hoặc có vỏ đều được
  • Đường phèn
  • Nước cốt dừa tùy thích
  • 2 thìa bột năng, 2 thìa nước khuấy đều làm nước bột năng
Hướng dẫn cách làm:

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít

– Đậu xanh vo sạch sẽ sau đó đem ngâm nước 2 tiếng cho hạt đậu nở mềm, khi nấu sẽ nhanh hơn.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít

– Vải đem bóc sạch vỏ sau đó dùng dao mũi nhọn hoặc kéo lách xung quanh phần cùi vải dính liền với hạt. Nhẹ nhàng lấy hạt vải ra sao cho phần cùi vải vẫn còn nguyên vẹn không bị nát.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít

- Advertisement -

– Đậu xanh sau khi đã ngâm nước xong thì cho đậu vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ vào cùng rồi bật bếp nấu cho nồi đậu sôi lên, hạ lửa nhỏ và mở nắp vung tránh cho đậu bị trào ra ngoài. Tiếp tục nấu cho tới khi hạt đậu vừa chín mà không bị bở nát.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít

– Đậu sau khi vừa chín thì thêm đường phèn, lượng đường tùy theo khẩu vị ăn ngọt ít hay nhiều mà bạn cho vào nhé. Lúc này bạn chế từ từ nước bột năng vào cùng và khuấy đều để tạo độ sệt cho món chè vải.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít

– Cuối cùng bạn chỉ việc cho cùi vải vào nồi chè và nấu cho sôi lên là tắt bếp, để cho chè nguội thì múc ra bát hoặc ly, thêm đá bào để món chè được mát lạnh. Hoặc bạn cũng có thể cất nồi chè trong tủ lạnh, khi ăn chỉ việc múc ra thưởng thức.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít

Theo 24h

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG