Cơm tối ngon với gà kho gừng

0
93

Trong mùa đông lạnh, làm một nồi thịt gà kho gừng ăn với cơm trắng, thịt gà mềm, thấm gia vị, thoang thoảng mùi gừng thì thật tuyệt.

Cơm tối ngon với gà kho gừng

Nguyên liệu:

  • 3 hoặc 4 đùi gà hoặc bạn có thể nấu nửa con gà nhỏ
  • 2 – 3 củ gừng
  • Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, hành lá
  • Tỏi, dầu ăn.

Cách làm:

  • Thịt đùi gà rửa sạch, lọc bỏ da, nếu bạn ăn da thì giữ lại da gà. Gà chặt miếng vừa ăn, ướp vào gà 1 thìa nhỏ muối, tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.

  • Gừng cạo vỏ, thái sợi mỏng.

  • Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ gà vào xào đều hai mặt, để gà săn lại. Nếu bạn muốn có màu đẹp thì thêm chút ớt màu xào chung với gà.

  • Nhanh tay đổ gừng đã thái sợi vào nồi thịt gà, nêm vào 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, trộn đều để gia vị được thấm. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, nếu cạn nước, bạn nhớ thêm vào ít nước lạnh. Nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. Đun sôi đến khi gà mềm, nước kho kẹo lại.

  • Hành lá thái nhỏ, tắt bếp đổ lên bề mặt gà ít hành lá đã thái nhỏ. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Cơm tối ngon với gà kho gừng

Gà chặt miếng vừa ăn.

Cơm tối ngon với gà kho gừng

Gừng thái sợi.

Cơm tối ngon với gà kho gừng

Khi gà đã xào săn lại thì đổ gừng vào, cho thêm nước để đun tới khi gà mềm, nước keo lại.

Cơm tối ngon với gà kho gừng

Gà chín tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ vào.

Cún Khang

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.