Tự làm bánh tráng nướng dễ như chơi tại nhà bằng chảo

Bạn muốn làm bánh tráng nướng kiểu Đà Lạt nhưng lại ngại thổi bếp hay sợ bánh dễ cháy… Tất cả đều được giải quyết với cách làm bánh tráng nướng dưới đây.

Nguyên liệu

• 20 cái trứng cút
• 100gr hành lá
• 100gr tôm khô (ruốc cũng được)
• 100gr thịt heo
• Bánh tráng tròn loại lạt á
• 1 chảo chống dính
• 100gr hành tím
• Tương ớt
• Sốt mayonnaise
• 1 hủ bơ Tường An

Cách làm

Nguyên liệu cho 10 cái bánh tráng nướng

Nguyên liệu để làm món bánh tráng nướng kiểu Đà Lạt đơn giản lắm phải không nào? Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể thay thế và thêm vào các nguyên liệu yêu thích như xúc xích, phô mai, lạp xưởng…

• Trứng cút đập ra bỏ vỏ cho tất cả vào chén khi làm dễ làm hơn.
• Hành cắt rễ, rửa sạch, thái mỏng, thắng sơ với dầu cho hành chín. Tôm khô cho vô máy sinh tố (loại xay tiêu) xay nhuyễn.
• Thịt heo, rửa sạch băm nhuyễn, xào (nêm ít hạt nêm, ít đường có vị hơi ngọt tí)
• Hành tím, thái mỏng phi vàng.

Cách nướng bánh

• Bắc chảo chống dính lên cho nóng.
• Bỏ nguyên cái bánh vô. Cho bơ lên tráng đều ra. Lấy vá múc 2 cúc trứng bỏ vô bánh, tráng đều. Thịt bằm cũng tráng đều ra. Bỏ tôm khô, con ruốc đều lên bánh. Cho sốt mayonnaise lên đều. Hành lên, ai thích ăn cay cay cho lên nha.

• Khi nhân bánh đã chín, mở lửa lớn xíu cho bánh tráng giòn.
• Chấm bánh tráng nướng với tương ớt, tương cà.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt: Bánh tráng nướng kiểu Đà Lạt ngon bằng chảo.

Nguồn Bếp gia đình