Bánh mì nướng xốt cà là một món ăn Tây mang hương vị thơm ngon nhưng không ngán, cách làm đơn giản, phù hợp để ăn vào cuối tuần.
Video hướng dẫn chế biến món bánh mì nướng xốt cà
Nguyên liệu để làm món bánh mì nướng xốt cà
- Bánh mì baguette: 1 ổ
- Cà chua: 3 trái
- Hành tím: 5 củ
- Tỏi: 8 tép
- Húng quế tây: 10 lá
- Nấm rơm: 100g
- Ngò tây: 1 ít
- Muối, tiêu, đường
- Bơ lạt, nước cốt chanh, bột ớt
- Xốt Mayonnaise
Cách làm món bánh mì nướng xốt cà
1. Sơ chế
– Bánh mì cắt lát dày 1cm. Tỏi 1/2 mài nhỏ, 1/2 băm nhuyễn. Hành tím cắt nhỏ. Húng quế tây cắt nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch, cắt lát.
– Cà chua chần qua nước sôi, lột vỏ bỏ hạt, cắt hạt lựu, để ráo nước.
2. Thực hiện
– Phi thơm tỏi với bơ, cho nấm vào đảo nhanh, nêm 1 ít muối, tiêu, để nguội.
– Bánh mì nướng sơ cho bề mặt cứng lại, khứa đầu tỏi, mài lên mặt bánh, rồi nướng lại lần 2 cho bánh mì giòn và vàng đều.
– Trộn cà chua với hành tím và lá quế tây, nêm 1/2M nước cốt chanh, 1/3m ớt bột, 1/2m muối và 1/2m đường.
3. Cách dùng
Phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên bánh mì, cho nấm rơm và cà chua lên trên, trang trí với lá ngò tây.
Bánh mì nướng xốt cà
Lưu ý khi chế biến món bánh mì nướng xốt cà
– Mài tỏi lên bánh mì, khi nướng bánh mì sẽ rất thơm.
– Hành tím cắt hạt lựu sẽ giữ được chất ngọt và độ giòn khi ăn.
