Bánh mì ốp la cá mòi

Bánh mì ốp la cá mòi là món điểm tâm có thể thưởng thức tại chỗ hoặc gói lại mang đi cũng rất thuận tiện, vừa đảm bảo vệ sinh, ngon miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu để chế biến món bánh mì ốp la cá mòi

• Bánh mì: 4 ổ nhánh
• Cá mòi: 1 hộp
• Dưa leo: 1 trái
• Trứng gà: 4 cái
• Ngò rí: 2 cọng
• Tỏi: 2 tép
• Ớt sừng: 1 trái
• Hành lá: 1
• Dầu ăn, tương ớt, tiêu xay
• Xốt Mayonnaise LISA
• Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

Cách làm món bánh mì ốp la cá mòi

1. Sơ chế
– Dưa leo bỏ hạt, cắt sợi dài. Hành lá cắt sợi, ngâm vào nước lạnh. Ngò rí cắt đôi. Ớt sừng cắt lát. Tỏi đập dập.
– Cá hộp xắn đôi theo chiều dọc.
2. Thực hiện
– Phi thơm tỏi, cho cá và một nửa lượng nước cá vào, nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, rắc thêm ít tiêu. Trải cá đều khắp mặt chảo, đập 4 trứng gà phủ lên cá mòi, chiên đến khi trứng chín.
3. Cách dùng
– Xẻ dọc 1 bên bánh mì, phết xốt Mayonnaise LISA vào 2 mặt bánh mì, cho cá và trứng đã chiên vào, cho tiếp tương ớt, dưa leo, hành lá, ngò rí vào. Có thể gói lại mang đi.

Bánh mì ốp la cá mòi

Lưu ý khi chế biến món bánh mì ốp la cá mòi

• Xắn dọc theo mình cá và trải đều để khi chiên, cá và trứng xen lẫn vào nhau, giúp món ăn chín đều. Xắn dọc theo mình cá để cá không bị nát và thấm gia vị.