Xoài là một loại quả vô cùng quen thuộc, các bà các mẹ đã nghĩ ra vô vàn món ngon bất kể xoài chua hay xoài ngọt như xôi xoài, chè xoài, sinh tố xoài, xoài dầm, xoài lắc….. Món nào cũng mang một nét riêng, cũng ngon không thể chối từ.
Và món ăn hấp dẫn nhất không thể thiếu đó là món kem xoài. Mang đến sự mát lạnh, với mùi hương đặc trưng, kem xoài dễ gây nghiện với tất cả chúng ta. Những que kem xoài có màu vàng tươi mát mắt đảm bảo sẽ mang đến cho cả gia đình sự thích thú khi thưởng thức từng que kem.
Nguyên liệu làm kem xoài que:
2 quả xoài chín 3 hộp sữa chua hoặc 60ml sữa đặc đều được 30ml nước cốt dừa
Cách làm:
Trong cách làm kem xoài que này, đầu tiên dùng dao bổ sát vào hạt xoài, tách lấy hai bên má xoài ra khỏi hạt.
Dùng đầu mũi dao khía thành hình mắt cáo rồi bẻ cong miếng xoài ngửa ra để phần thịt xoài lộ ra bên ngoài. Rồi gạt toàn bộ phần thịt xoài ra khỏi vỏ.
Trút tất cả phần thịt xoài vào máy xay sinh tố sau đó đổ thêm nước cốt dừa, sữa đặc hoặc sữa chua vào cùng.
Nếu bạn sợ ăn chua, ở bước này bạn có thể nên thêm nhiều sữa đặc một chút để gia giảm bớt độ chua của xoài. Còn nếu xoài đã ngọt sẵn thì bạn chỉ cần cho sữa chua nhằm cân bằng hương vị là được.
Bạn xay nhuyễn hỗn hợp đến khi tất cả nguyên liệu quyện lại với nhau, dẻo và sánh là được. Đến bước này nếu bạn đổi ý muốn làm sinh tố xoài thì đơn giản chỉ cần cho thêm chút nước sau đó xay khoảng 2 – 3 lần nữa là được.
Khuôn kem rửa sạch, để ráo. Sau khi đã xay nhuyễn xoài và sữa xong, bạn đổ ra khuôn, đậy nắp rồi để trong ngăn đá khoảng bốn giờ.
Cuối cùng bạn sẽ chuẩn bị một đĩa đá nhỏ, rồi tách kem xoài ra khỏi khuôn, đặt kem lên đó để giúp những que kem được giữ dáng tốt hơn, vì khi làm kem xoài que không giống với kem xoài tươi mà.
Kem que xoài có màu vàng tươi vô cùng bắt mắt, khi ăn chỉ cần nhấc ra khỏi que và thưởng thức là xong. Cho thêm nước cốt dừa vào giúp món kem xoài thêm đậm đà và có mùi thơm tự nhiên của dừa, lại có thêm độ béo ngậy.
Vậy làm món kem xoài que hấp dẫn đã hoàn thành với các bước vô cùng đơn giản rồi. Vị ngon của xoài hòa cùng vị ngậy của sữa và vị chua chua của sữa chua ngon tuyệt vời. Với cách làm kem que xoài này, bạn chẳng cần tốn quá nhiều thời gian phải không nào. Cùng bắt tay vào làm để đãi gia đình và bạn bè món tráng miệng vô cùng tuyệt vời này nhé. Trời nóng nực mà được mời thưởng thức một cây kem thì còn gì bằng phải không nào.
Theo Vietnamnet
