Tuần này, hãy mang hơi hướng ẩm thực Ấn Độ vào bữa ăn nhà bạn nhé. Những miếng chả cá dai ngon, vàng óng quyện chút mùi cà ri đặt trưng, cay cay, nồng nồng nơi đầu lưỡi. Món chả cá vị cà ri ăn một lần là mê liền!
[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/6wnQrzZV/che1baa3-cc3a1-ve1bb8b-cc3a0-ri_hd.mp4″ splash=”https://imgs.cdnlinks.com/mn/uploads/2018/05/cha-ca-vi-ca-ri-1.jpg” width=”854″ height=”480″]
Video: Hướng dẫn chế biến món chả cá vị cà ri
Nguyên liệu để làm món chả cá vị cà ri
- Cá thác lác nạo 200g
- Đậu que 50g
- Ngò rí 15g
- Cà ri dầu 1M
- Ớt hiểm 1 quả
- Đầu hành lá 4 cây
- Lá cà ri 1 nhánh
- ĂN KÈM: Cơm, salad, cà chua bi
- Dầu ăn, muối, đường, tiêu
- Bột ngọt
- Xốt Mayonnaise
Cách làm món chả cá vị cà ri
1. Sơ chế
– Ngò rí cắt nhỏ. Đậu que cắt lát mỏng. Ớt hiểm băm nhỏ. Đầu hành đập dập, cắt nhỏ.
– Nêm vào cá thác lác 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/2m tiêu, 1M cà ri dầu, trộn đều rồi cho hành ngò, đậu que, ớt vào trộn chung, quật cho dai.
2. Thực hiện
– Tạo hình chả cá thành miếng tròn dẹp đường kính khoảng 5cm, cho vào chảo chiên ít dầu cho chả cá chín vàng, để ráo dầu.
3. Cách dùng
– Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
Chả cá vị cà ri
Lưu ý khi chế biến món chả cá vị cà ri
– Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
Nguồn Món ngon mỗi ngày
