- Advertisement -
- Advertisement -
Cánh gà chiên nước mắm là món vô cùng ngon, đòi hỏi người chiên phải biết canh lửa để gà đạt độ giòn ngon hòa quyện với nước mắm thơm ngon và kích thích vị giác.
Cánh gà chiên nước mắm – Món ngon vừa dễ làm lại có thể ăn quanh năm.
Nguyên liệu
-
400gr cánh gà
-
Một ít bột năng
-
Tỏi, ớt xay
-
Nước mắm
Dụng cụ
-
Chảo không dính
-
Dầu ăn
-
Chén, dĩa để gà ra
-
Khăn giấy thấm dầu
Cách làm
-
Cánh gà rửa sạch, để ráo. Chần sơ cánh gà với một muỗng cà phê muối rồi vớt ra để ráo nước.
-
Trộn đều cánh gà với bột năng. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
-
Bắc chảo cho nóng, thêm dầu ăn và chiên cánh gà ngập trong dầu
-
Dùng một chảo khác, phi thơm tỏi băm, sau đó thêm 2 muỗng nước mắm.
-
Cho gà đã chiên vào chảo tỏi phi, đảo đều tay đến khi gà ngấm gia vị là món ăn đã hoàn thành.
-
Gắp cánh gà chiên nước mắm ra đĩa, trang trí thêm một ít rau sống, cà chua. Vậy là bạn đã có một món ăn vô cùng đẹp mắt và thơm ngon.
-
Món gà chiên mắm tỏi phải đảm bảo được gà chiên giòn, cắn một miếng cảm nhận được vị đậm đà của nước mắm quyện vào thịt, và bùi của tỏi, cay nồng của ớt. Món này ăn kèm cơm, hoặc bún tùy thích.
Lưu ý: Nếu kỹ, cánh gà khi mua về nên dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi.
