24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Bánh ướt xào hải sản làm nhanh, ăn ngon

- Advertisement -
- Advertisement -

Món bánh ướt xào hải sản là lựa chọn thích hợp để giảm chất bột đường mà vẫn ngon miệng và ăn no. Bánh ướt xào nhưng vẫn giữ được độ dai ngon. Tôm mực giòn thơm mùi gừng cùng các loại rau củ khác, rất giàu vitamin. Một món ăn vừa mới lạ, vừa tiện lợi và nhanh chóng cho một bữa ăn gia đình.

Video: Hướng dẫn chế biến món bánh ướt xào hải sản

Nguyên liệu để làm bánh ướt xào hải sản:

  • Bánh ướt : 300g
  • Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi : 100g
  • Mực lá : 100g
  • Ớt chuông xanh : 1/4 trái
  • Ớt chuông đỏ : 1/4 trái
  • Ớt chuông vàng : 1/4 trái
  • Hành tây : 1/4 trái
  • Tỏi băm : 2M
  • Gừng băm : 2M
  • Tiêu, dầu ăn, tương ớt,dầu mè, dầu hào
  • Trang trí: Ớt cắt sợi, ngò rí
  • Bột ngọt
  • Nước tương
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

Cách làm bánh ướt xào hải sản:

1. Sơ chế

–  Tôm sú dùng dao nhọn chẻ lưng, bỏ chỉ đen. Ướp tôm, mực với 1/2M tiêu, 1M tỏi băm, 1M gừng băm, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm 15 phút.

–  Bánh ướt cắt miếng vừa ăn.

–  Hành tây, ớt chuông xanh, đỏ, vàng cắt hình thoi cạnh 2cm.

–  Pha xốt: trộn đều 1M dầu hào, 1M tương ớt, 1M dầu mè, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1M nước tương “Phú Sĩ”.

- Advertisement -

2. Thực hiện

–  Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho bánh ướt vào áp chảo để bánh se mặt, nêm vào 1M xốt và xóc nhanh tay, trút bánh ướt ra dĩa.

–  Tiếp tục phi thơm tỏi gừng băm với 2M dầu ăn, xào săn tôm mực, cho hành tây, ớt chuông vào xào chín, nêm 1M xốt, đảo đều đến khi hải sản vừa chín tới, tắt lửa, trút hỗn hợp xào lên dĩa bánh ướt.

3. Cách dùng

–  Cho món ăn ra dĩa, trang trí ớt sợi và ngò rí, khi ăn chấm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Bánh ướt xào hải sản làm nhanh, ăn ngon

Bánh ướt xào hải sản

Lưu ý khi làm bánh ướt xào hải sản:

  • Ướp tôm mực với gừng để loại bỏ mùi tanh và tạo mùi thơm cho món ăn.
  • Dùng nước tương làm xốt để món ăn có mùi thơm đặc trưng và tạo màu đẹp.

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG