28 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Tám 14, 2022

Hải sản chiên giòn chấm sốt chua ngọt

- Advertisement -

Ngày cuối tuần, cuối tháng làm đĩa tôm, mực tẩm bột chiên giòn, thêm nước chấm chua cay mặn ngọt nữa là nhất.

Hải sản chiên giòn chấm sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

– 4 con mực lớn đã làm sạch
– 16 con tôm càng, bóc vỏ
– 2 quả chanh xanh
– 100 g bột mì
– Muối biển, hạt tiêu
– Nước sốt chấm (500 ml): ớt tươi, 4 tép tỏi, 1 bát con đường, giấm trắng.

Cách làm:

– Làm nước sốt trước. Cắt nhỏ ớt, bỏ hạt chỉ giữ lại một ít, sau đó thải nhỏ ớt và băm nhỏ tỏi.

– Cho đường và 1 cốc nước lạnh vào nồi, đun sôi thì giảm lửa, thêm ớt, tỏi, một chút muối, giấm và đun trong lửa liu riu khoảng 10-15 phút.

- Advertisement -

– Đặt một chảo lên bếp, đổ dầu ngập, để dầu nóng già thì cho tôm, mực đã nhúng qua bột mì vào, chiên chín vàng, gắp ra rổ có lót giấy thấm dầu.

– Khi dùng vắt chút nước chanh lên trên hải sản, rắc ít rau mùi, chấm cùng nước sốt.

– Số nước sốt còn lại bạn có thể cho vào lọ cất tủ lạnh dùng dần.

Theo Jamie Oliver

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
823Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG