Ăn đến “tràn cả bờ đê” với canh cá kiểu Hàn chuẩn vị siêu ngon nhé

Món canh cá kiểu Hàn tuy có sự khác biệt đôi chút về nguyên liệu nhưng đảm bảo hương vị sẽ rất lạ miệng, lại còn hấp dẫn. Thưởng thức món này với cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng.

Nguyên liệu

• Cá nguyên con: 600-700g
• Ngao: 3 con
• Đậu phụ: 170g
• Bí ngòi: 1 quả
• Củ cải nhỏ: 1 cây
• Rau cải cúc: 1 nhúm nhỏ
• Ớt tươi: 1 quả
• Hành lá
• Phần gia vị:
• 1 thìa tỏi băm
• 1 thìa gừng băm
• 1,5 thìa ớt bột Hàn Quốc
• 1 thìa sốt Gochujang
• 1 thìa tương đậu Doenjang
• 1 thìa nước mắm hoặc nước tương
• 700ml nước dùng hoặc nước lọc
• Muối, hạt tiêu

Hướng dẫn chi tiết nhất cách làm canh cá kiểu Hàn siêu ngon

1. Trước tiên với cá bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sau đó bạn ngâm ngao trong nước muối 30 phút. Dùng bàn chải cọ sạch vỏ rồi rửa kỹ với nước
   
2. Với rau củ bạn rửa sạch. Bí ngòi, củ cải thái miếng mỏng vừa ăn. Hành lá thái khúc dài khoảng 2cm. Cải cúc nhặt phần non. Đậu phụ thái miếng vuông dày khoảng 0.7cm
   
3. Sau đó bạn trộn tất cả các nguyên liệu gia vị vào trong 1 bát
   
4. Cho nồi lên bếp, đổ nước vào. Sau đó cho phần gia vị vừa trộn khuấy đều lên. Bỏ thêm củ cải vào, đun sôi. Khi nồi sôi thì bạn hạ nhỏ lửa đun tiếp 3 phút
   
5. Tiếp sau bạn thả cá, đậu phụ, ngao vào nồi. Đun sôi trở lại thì để lửa trung bình, đun tiếp khoảng 5 phút
   
6. Sau đó bạn thả bí ngòi, rau cải cúc, ớt, hành lá vào. Khi mà nồi canh cá sôi trở lại thì nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
   

Món canh cá kiểu Hàn tốt nhất nên nấu trong nồi sứ giữ nhiệt vừa dùng nồi nấu rồi đặt lên bàn và dùng bữa luôn.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món canh cá kiểu Hàn mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
Theo Yêu nội trợ