24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Lẩu nấm thanh mát cho ngày cuối tuần

- Advertisement -
- Advertisement -

Dịp cuối tuần mình nấu lẩu nấm cho gia đình thưởng thức. Lẩu nấm thật bổ dưỡng, ngọt mát với nước dùng được ninh từ sườn heo, củ cải, bắp tươi, gia vị…

Lẩu nấm thanh mát cho ngày cuối tuần

Vị thơm ngon của từng loại nấm hòa quyện với nhau thành một món lẩu được cả nhà yêu thích.

Nguyên liệu gồm:

– Nấm linh chi nâu, nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm bào ngư, nấm hải sản, nấm đông cô mỗi thứ 1 ít
– 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 1 bắp Mỹ
– Tôm loại to: 0,5 kg
– Sườn heo: 0,7 kg
– Hành lá: 1 ít
– Hạt nêm từ nấm và rong biển
– Gói gia vị nấu nước dùng gồm: đại hồi, thảo quả, bột đinh hương, tiểu hồi, ngò hột, cam thảo, trần bì, quế.

Cách làm:

Lẩu nấm thanh mát cho ngày cuối tuần

Ninh xương:

- Advertisement -

Khi nồi xương vừa sôi, đổ nước đầu tiên đi cho nước được trong, cho nước ấm khác vào ninh lại.

Trong khi ninh, cho 1/2 củ cải vào nấu cùng, thỉnh thoảng hớt bọt, không đậy vung, cho gói gia vị vào túi vải cột chặt, thả vào nồi nước xương. Khi xương gần mềm, cho bắp cắt khúc vào nấu cho ra nước ngọt. Cho tiếp cà rốt, củ cải tỉa hoa vào.

Lẩu nấm thanh mát cho ngày cuối tuần

– Nấm rửa sạch, ngâm nước muối, để ráo.

– Cà rốt, củ cải (còn lại) tỉa hoa, bắp cắt khúc.

– Tôm rửa sạch, để ráo.

Lẩu nấm thanh mát cho ngày cuối tuần

- Advertisement -

Khi nước dùng được, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Nhấc ra, cho vào nồi lẩu, khi ăn cho tôm vào, khi tôm chín cho nấm, vài cọng hành vào nhúng. Lẩu nấm ăn kem với bún tươi. Món lẩu này nước dùng rất thanh ngọt, ăn thích lắm.

Lẩu nấm thanh mát cho ngày cuối tuần

Nồi lẩu thơm ngon đãi cả nhà đây

Chúc cả nhà ngon miệng nhé!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG