25 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Sáu 30, 2022

Nộm mực dưa leo

- Advertisement -

Món nộm mực dưa leo ăn giòn sần sật, vị chua cay rất dễ chịu. Bạn hãy đổi món cho cả nhà hôm nay nhé.

Nộm mực dưa leo

Nguyên liệu:

Mực tươi 2 con

1 quả dưa leo

Nửa củ cà rốt

Dầu ô liu

Muối, đường, dấm, nước mắm

- Advertisement -

Ớt, sa tế

Cách làm:

Nước xốt: 2 thìa dấm, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế, trộn đều lên.

Nộm mực dưa leo Nộm mực dưa leo

Mực tươi mua về sơ chế, bóc lớp da bên ngoài, bóp chanh, dấm hoặc rượu trắng cho hết mùi tanh.

Khía vảy rồng, thái miếng vuông. Đun nước sôi, thêm chút muối, chần chín mực trong vài phút rồi vớt ra để nguội.

Nộm mực dưa leo

- Advertisement -

Dưa leo thái lát mỏng, ngâm dấm đường muối ớt.

Nộm mực dưa leo

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng. Cho vào chảo nóng đảo nhanh cho chín tái.

Nộm mực dưa leo

Cho cà rốt, dưa leo và  mực vào trong 1 cái bát to. Thêm 2 thìa dầu ô liu và phần nước xốt đã trộn ban đầu vào, đảo đều.

Nộm mực dưa leo

Nêm nếm lại cho vừa chua cay mặn ngọt rồi để 15 phút cho ngấm.

Nộm mực dưa leo

Xếp vài lá rau mùi lên trên cho đẹp mắt.

Lưu ý: Dưa leo đã ngâm dấm đường muối nên bạn cho nước xốt vào từ từ để không bị đậm quá.

Chúc các bạn ngon miệng!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG