Cà tím kẹp thịt rán giòn

0
504

Cà tím vốn là món ăn giản dị nhưng rất , hôm nay mình tự tay làm cà tím kẹp để đổi bữa giúp mọi người trong nhà hơn.

Cà tím kẹp thịt rán giòn

Nguyên liệu:

Cà tím dài 2 – 3 quả

Thịt heo xay 200g

Hành xanh

Hạt nêm

giòn

Dầu ăn

Cách làm:

Cà tím kẹp thịt rán giònCà tím kẹp thịt rán giòn

Thịt heo xay cho vào bát, ướp với ½ thìa hạt nêm và hành xanh . Để 10 phút cho ngấm

Cà tím xắt lát ngang dầy 0.5cm, ngâm vào nước có pha chút cho miếng cà khỏi bị nhựa thâm.

Bột chiên đổ ra bát, cho nửa chén nước vào quấy, quấy kỹ cho bột tạo thành hỗn hợp đặc sệt mà không bị vón.

Cà tím kẹp thịt rán giòn

Vớt cà tím ra để ráo, dùng thìa xúc thịt phết lên một miếng cà, chọn một miếng có độ lớn tương tự ép nhẹ vào mặt kia.

Nhúng miếng cà tím kẹp thịt vào bột chiên rồi cho vào chảo dầu nóng. Bột sẽ giúp tăng độ kết  dính và tạo độ giòn kể cả khi món ăn đã nguội.

Lần lượt nhúng bột và rán hết chỗ nguyên liệu chuẩn bị.

Cà tím kẹp thịt rán giòn

Cà tím kẹp thịt đã rán chín vàng hai mặt rồi, mời các bạn cùng .

Loading...

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN

Please enter your comment!
Please enter your name here