22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Lẩu khổ qua cá thác lác đổi món trong những ngày Tết

- Advertisement -
- Advertisement -

Món ăn nóng hổi cùng vị ngọt thanh nhẹ vừa ngon vừa lành, thích hợp để đổi món trong những ngày Tết.

Lẩu khổ qua cá thác lác đổi món trong những ngày Tết

Nguyên liệu:

– 2 bộ xương gà
– 2 củ hành tây
– 500 g cá thác lác tươi
– 4 trái khổ qua
– Bó hành lá
– Bún tươi
– Nước mắm, ớt

Cách nấu:

Lẩu khổ qua cá thác lác đổi món trong những ngày Tết

– Xương gà hầm với củ hành tây lấy khoảng 2.5 lít nước dùng.

– Cá thác lác khi mua dùng muỗng tán nhuyễn ướp cùng gia vị: hành tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm.

Lẩu khổ qua cá thác lác đổi món trong những ngày Tết

- Advertisement -

– Khổ qua bào mỏng ngâm qua nước muối cho bớt đắng. Làm ráo nước cho vào đĩa cùng hành lá cắt khúc để vào tủ lạnh cho khổ qua dòn trước khi ăn..

Lẩu khổ qua cá thác lác đổi món trong những ngày Tết

– Nêm nếm nồi nước dùng cho vừa ăn rồi cho ra nồi lẩu. Ăn kèm là bún, khổ qua, cá thác lác, nước mắm ớt.

– Khi ăn, chỉ cần cho từng viên cá nhỏ vào nồi lẩu. Nước sôi cá chín, nhúng khổ qua vào ăn cùng. Khổ qua ăn vừa chín sẽ không đắng. Bạn có thể cho thêm vài trái ớt vào nước lẩu nếu thích ăn cay, không những vậy, vị cay của ớt còn làm giảm đi vị đắng của khổ qua.

Bếp Nhà Béo

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG