Tôm nướng muối ớt, xí muội

Thử biến tấu thêm một chút với bột xí muội để mang đến cho món tôm nướng hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu

– 450 g tôm sú tươi
– Gia vị: bột xí muội, tỏi, ớt, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm

– Tôm cắt bỏ một ít ở phần đầu, rửa sạch rồi để ráo.

– Băm nhỏ ớt và tỏi.

– Ướp tôm với các loại gia vị rồi để khoảng 30 phút.

– Xiên từng con tôm rồi nướng trên lửa than hồng. Trong quá trình nướng nhớ trở đều tay để tôm chín đều, không cháy.

– Tôm nướng dùng nóng với muối tiêu chanh.

Diệu Kim