23 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt

- Advertisement -
- Advertisement -

Vậy bạn hãy vào bếp trổ tài với món ăn vừa đẹp mắt, ngon cơm mà lại không tốn thời gian này nhé. Cách làm trứng hấp vân không khó.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Nguyên liệu:

  • 300gr giò sống
  • 4 quả trứng gà
  • 5 chiếc nấm mèo
  • 1 củ cà rốt
  • 50gr đậu côve
  • Gia vị: bột canh, đường, tiêu, hành khô, dầu ăn.

Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Thực hiện:
Bước 1: Cà rốt, đậu cô ve rửa sạch. Thái cà rốt thành những khúc dài, đậu cô ve tước xơ.

Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt

Bước 2: Cho cà rốt, đậu cô ve vào nồi nước sôi trụng sau đó cho vào bát nước lạnh để cà rốt và đậu giữ được màu sắc mà không mất đi độ giòn.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Bước 3: Ngâm nấm mèo vào tô nước sôi khoảng 5 phút cho nở.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Sau đó rửa sạch nấm mèo, cắt cuống để cho ráo.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Bước 4: Cho 1 muỗng hành khô băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê đường, 1 chút tiêu vào giò sống trộn đều.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Bước 5: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vào 2 cái bát.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi tráng riêng từng phần trứng.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Bước 7: Phết 1 lớp giò sống lên lòng đỏ trứng, sau đó cho nấm mèo lên. Tiếp theo các bạn lại cho tiếp 1 lớp giò sống lên trên rồi đặt lòng trắng vào.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Cuối cùng cho giò sống vào giữa, đặt 2 thanh cà rốt và 1 thanh đậu cô ve lên trên cùng, cuộn chặt lại thành hình bán nguyệt.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Bước 8: Cho trứng vào xửng hấp khoảng 10 phút là chín.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Bước 9: Dùng dao thái trứng thành từng miếng dày khoảng 0,5cm.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Bước 10: Bày trứng ra đĩa xếp trứng hấp vân thành hình đuôi phụng, tỉa cà rốt thành hình đầu phụng sao cho đẹp mắt.
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Thành phẩm:
Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt
Chúc các bạn thành công với món trứng hấp vân thơm ngon này nhé!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG