Trang chủ Món Thịt Heo Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

0
160

Món nộm tai heo cóc xanh với các nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và công thức cách làm nộm tai heo cóc xanh ngon không hề cầu kì và mất quá nhiều thời gian. Món ăn vừa có vị ngọt của thịt, chua giòn của quả cóc cùng vị cay của ớt, bùi bùi của lạc sẽ khiến cả nhà bạn bất ngờ đấy, cùng bắt tay vào làm ngay thôi!

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh
Nguyên liệu:
– Tai lợn: 200g
– Cóc xanh: 2 quả
– Hành tây: 1 củ
– Lạc rang: 50-100g
– 1/2 quả chanh vắt lấy nước
– Rau sống: Mùi tàu; húng chó; xà lách; rau mùi
– Bánh đa nem
– Gia vị: 10g đường; 5g bột canh; một ít mì chính; 1 quả ớt, 1 củ tỏi

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Cách làm:
Bước 1:
– Tai lợn thái mỏng, cho vào một bát lớn.

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

– Lấy một ít lá mùi tàu, húng chó thái nhỏ để trộn vào nộm. Cóc nạo sợi nhỏ, nếu không có nạo, bạn có thể dùng dao thái nhỏ cóc. Hành tây thái nhỏ (nếu ai sợ mùi hăng của hành tây có thể chần qua nhưng hành sẽ không còn giòn nữa).
– Ớt băm nhỏ, tỏi đập dập rồi băm nhỏ.

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Bước 2: Thêm bột canh, mì chính (tùy ý), đường vào bát tai lợn, trộn đều. Để khoảng 5 phút cho gia vị ngấm dần vào tai lợn.
Bước 3: Cho hành tây vào, trộn đều. Tiếp theo, cho cóc và nước chanh vào trộn tiếp.

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Thêm tỏi, ớt rồi lại trộn.

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Bước 4: Lạc đem giã rối (Mình không bỏ phần vỏ của lạc rang vì muốn cho nộm có màu đẹp hơn). Cho lạc vào bát nộm, trộn sao cho đều.

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Cuối cùng thêm chỗ rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lát là được.

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Giờ bạn chỉ cần cho nộm tai heo cóc xanh ra đĩa.

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Khi ăn, cuộn nộm tai với bánh đa nem và các loại rau sống rồi chấm với nước mắm chua ngọt.

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Vị giòn giòn, chua chua ngọt ngọt của nộm tai, lại thoang thoảng mùi cóc, thanh mát của các loại rau thơm khi nhúng với nước chấm, đưa lên miệng và thương thức đảm bảo bạn sẽ mê mẩn liền.
Nộm tai heo cóc xanh rất hợp để bạn làm trong những ngày nhà có khách, cho chồng nhâm nhi với bạn bè.

Công thức làm món nộm tai heo cóc xanh

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm tai heo cóc xanh!

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây