33 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Sáu 28, 2022

Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

- Advertisement -

Món này vô cùng ngon và hấp dẫn, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi…

Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

Nguyên liệu:

– 1 quả cà tím dài cỡ trung bình
– Thịt lợn nạc thái lát dài, mỏng để cuộn
– ¼ chén bột ngô
– 1 muỗng canh dầu vừng
– ½ muỗng cà phê tương Miso
– 2 lá tía tô, thái nhỏ
– Tương ớt

Gia vị

– 1 ½ muỗng canh xì dầu
– 1 ½ muỗng canh rượu Mirin
– 1 muỗng cà phê đường
– ½ muỗng cà phê gừng thái nhỏ

Cách làm:

- Advertisement -

Bước 1: Gọt vỏ cà tím và thái vỏ thành những miếng nhỏ, ngâm vào chậu nước. Cắt thịt cà thành những miếng chữ nhật, dài 6 cm (như trong ảnh) rồi thả vào nước ngâm khoảng 5 phút.

Bước 2: Cho 2 miếng cà vào một miếng thịt lợn rồi cuộn lại. Làm lần lượt cho đến hết.

Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

Bước 3: Rắc một nửa chỗ bột ngô lên trên các cuộn thịt, lật mặt sau của cuộn thịt lên và rắc nốt phần bột ngô còn lại.

Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

Bước 4: Trong một chảo lớn, làm nóng dầu vừng ở nhiệt độ trung bình, rán các cuộn thịt cho tới khi nó có màu vàng nâu đều các mặt.

Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

- Advertisement -

Bước 5: Đậy vung, đun trong 3 phút với ngọn lửa nhỏ để các miếng thịt cuộn cà tím có thể chín đều từ trong ra ngoài. Rồi sau đó thêm tất cả gia vị.

Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

Bước 6: Để thịt cuộn ngấm gia vị thêm 2 – 3 phút nữa trên bếp rồi cho ra đĩa.

Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

Bước 7: Khi thịt cuộn được lấy hết ra khỏi chảo, cho phần vỏ cà tím vào chảo và nấu với ngọn lửa vừa phải. Khi vỏ cà mềm, cho thêm tương miso và đảo đều. Đậy vung và đun ở nhiệt độ thấp thêm khoảng 1 phút.

Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

Bước 8: Cho vỏ cà lên trên các miếng thịt cuộn và trang trí thêm lá tía tô. Nếu thích cay bạn có thể chấm thịt cuộn với tương ớt nhé.

Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

Chúc các bạn ngon miệng!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG