24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Sườn om nước dừa cho bữa tối

- Advertisement -
- Advertisement -

Món ăn thơm lừng và béo ngậy sẽ đánh thức vị giác của cả gia đình bạn.

Sườn om nước dừa cho bữa tối

Nguyên liệu:

– Sườn: 500gr
– Nước dừa: 1 quả
– Cùi dừa: 100gr (hoặc tùy thích)
– Hành khô, tỏi, hành lá, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, đường, mắm.

Sườn om nước dừa cho bữa tối

Thực hiện:

Bước 1: Sườn lợn nên mua loại có dính cả mỡ cho đỡ khô. Sườn mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi rồi đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi. Nước sôi, hớt bọt đi, rửa sườn lại một lần nữa bằng nước lã cho sạch.

- Advertisement -

Sườn om nước dừa cho bữa tối

Bước 2: Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi thái khúc. Cùi dừa nạo bỏ phần vỏ nâu, thái miếng vuông.

Sườn om nước dừa cho bữa tối

Bước 3: Ướp sườn và cùi dừa cùng với một chút hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, gia vị, mắm.

Sườn om nước dừa cho bữa tối

Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Sườn om nước dừa cho bữa tối

- Advertisement -

Bước 5: Cho sườn vào xào để sườn hơi xém vàng và ra bớt mỡ. Trút sườn sang một chiếc nồi rồi đổ nước dừa vào đun sôi (hãy để lại khoảng 1/3 bát ăn cơm nước dừa).

Sườn om nước dừa cho bữa tối

Bước 6: Nước sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất, đun liu riu để sườn chín mềm và ngấm gia vị. Khi sườn cạn nước, dùng đũa đảo liên tục để đường keo lại và chuyển màu vàng cánh gián nhạt. Lúc này, cho nốt phần nước dừa còn lại vào đảo đều, rắc hành lá vào rồi tắt bếp (cho một chút nước dừa vào để sườn được sánh và có màu vàng đẹp mắt).

Sườn om nước dừa cho bữa tối

Sườn om nước dừa cho bữa tối

Món sườn om nước dừa trông hấp dẫn quá các bạn nhỉ. Chúc các bạn ngon miệng!

Thùy Nguyễn

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG