Công thức làm món vịt kho gừng ngon cơm

Một món ăn không mất nhiều thời gian chế biến nhưng lại rất ngon miệng. Bên cạnh đó, vị cay nồng của gừng giúp món ăn này trở nêp hợp vị hơn trong những ngày mưa.

Nguyên liệu:

– 500 gam thịt vịt làm sẵn
– 1 củ gừng, 1 củ hành tây, ớt trái, hành lá
– Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột.

Cách làm:

Bước 1:

– Thịt vịt rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi thái từng khúc nhỏ.

– Gừng gọt vỏ thái sợi. Hành tây bổ múi cau.

Bước 2:

– Phi thơm dầu, cho gừng vào xào vàng, tiếp đến cho vịt vào xào hơi săn.

– Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột rồi đảo đều. Sau cùng cho 1 bát nước con vào kho nhỏ lửa đến khi nước rút bớt là được.

Bước 3:

– Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành tây vào đảo đều rồi tắt bếp.

Huấn Phan