Canh sứa thịt heo viên là một món rất ngon và rất dễ ăn phù hợp với mọi lứa tuổi. Thịt heo mềm thấm vị rất đậm đà, nước xốt cà với màu đỏ đẹp mắt hấp dẫn người nhìn, hương thơm quyến rũ từ bột bắp, hạt tiêu,…khiến cho các bạn chỉ cần nhìn và ngửi thấy thôi cũng đã chảy cả nước miếng rồi ý. 
Nguyên liệu:
500gr thịt lợn, 1 củ cà rốt, 100gr măng tây, 100gr sứa, 1 củ khoai tây, 1/2 thìa súp hành bằm, 1/2 thìa súp tỏi băm.
Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 bát nước dùng (từ xương lợn hay xương gà).
Thực hiện:
Rửa thịt lợn, xay nhuyễn.Trộn hành, tỏi băm, tiêu, bột nêm vào thịt cho đều rồi viên thành viên nhỏ bằng quả quất.
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, cắt miếng vuông.
Rửa sứa, cắt vuông.
Tước bỏ xơ măng tây, cắt khúc vừa ăn.
Đun sôi nước dùng, cho cà rốt, khoai tây, măng tây vào nấu vừa mềm, cho thịt viên vào, cuối cùng cho sứa, nêm gia vị vừa ăn.
Dùng canh nóng với cơm.
Theo Am thuc 365
