Chẳng cần ra quán mà vẫn có món cánh gà nướng cay ngon đúng điệu, bạn đã thử chưa? Cánh già tươm mỡ trên bề mặt, quyện xốt tương ớt đỏ tươi nhìn quyến rũ mê hoặc, thêm thơm mùi đặc trưng của hành tỏi đủ sức đốn tim mọi tín đồ khó tính nhất.
[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/MAqXur28/canh-ga-nuong-cay_hd.mp4″ splash=”https://imgs.cdnlinks.com/mn/uploads/2017/11/canh-ga-nuong-cay.png”]
Video hướng dẫn làm món cánh gà nướng cay
Nguyên liệu để làm món cánh gà nướng cay
- Cánh gà 8 cánh
- Tương ớt Bắc 1/2 chén
- Hành tím xay nhuyễn 2M
- Tỏi xay nhuyễn 1M
- Sữa đặc có đường 2M
- Bột ớt paprika 1M
- Muối, tiêu
- Nước tương
- Xốt Mayonnaise
- Bột ngọt
Cách làm món cánh gà nướng cay
1. Sơ chế
– Ngâm cánh gà với 1 lít nước hòa với 1M muối trong 30 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo.
2. Thực hiện
– Pha xốt ướp: khuấy đều 1/2 chén tương ớt Bắc, hành tỏi, sữa đặc, bột ớt paprika, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®. Cho xốt vào cánh gà ướp khoảng 1h.
– Mở lò nóng, cho cánh gà vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180oC từ 30-40 phút, đến khi gà chín vàng.
3. Cách dùng
– Xếp cánh gà ra dĩa, khi ăn chấm thêm muối tiêu chanh tuỳ vị. Ăn kèm với đồ chua, kim chi, hoặc salad dầu giấm.
Lưu ý khi chế biến món cánh gà nướng cay
– Ngâm cánh gà với nước muối để cánh gà sạch và nhanh thấm vị bên trong.
– Xay nhuyễn hành tỏi để khi nướng không bị cháy so với băm.
