Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

0
166

hầm ngũ vị , , đậm đà lại tốt cho , thích hợp để thưởng thức vào ngày lạnh giá.

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

Nguyên liệu:

– 1 chân to khoảng 1kg

– 1 nhánh sả đập dập; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh ; 1 miếng gừng thái lát

– Gia vị: 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu ; 1muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê bột nêm; 10 hạt tiêu; 3 muỗng canh xì dầu; 1/3 muỗng cà phê ; 1 muỗng cà phê đường nâu; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 500 ml nước dừa tươi; 1lon coca cola; 1,5 lít ; vài trái ớt khô (nếu có)

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

cách làm dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Dùng dao cạo sạch phần bẩn trên da heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Chần chân giò qua nước sôi 7-10 phút, để loại bỏ hết chất bẩn rồi rửa sạch lại lần nữa.

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

Bước 2: Cho nước lạnh, nước dừa tươi, coca vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối và lá chanh cùng tất cả nguyên liệu gia vị phía trên vào, bắc lên bếp, nấu sôi 5 phút.

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

Sau đó, cho chân giò vào hầm cho đến khi chân giò mềm, có màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

Cho chân giò hầm ngũ vị ra dĩa, trang trí thêm hoa tỉa từ dưa leo, xà lách và ớt cho hấp dẫn hơn. Khi ăn dùng dao sắc thái miếng nhé!

Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chân giò hầm ngũ vị!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Loading...

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN

Please enter your comment!
Please enter your name here