24 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Năm 15, 2022

Ếch xào sả ớt thơm nồng

- Advertisement -

Những ngày mưa mùa hạ, có đĩa ếch xào này mà nhâm nhi thì hết sẩy.

Ếch xào sả ớt thơm nồng

Nguyên liệu:

– Vài con ếch
– Sả, nghệ, ớt, hành tây
– Hành tỏi khô băm nhỏ
– Bột cà ri, gia vị.

Cách làm:

– Ếch làm sạch da, bỏ nội tạng, rửa lại với muối cho sạch rồi chặt miếng vừa ăn, để ráo.

– Sả thái vát mỏng.

- Advertisement -

– Nghệ gọt vỏ, thái lát mỏng, ớt cắt nhỏ hoặc để nguyên.

– Hành tây thái múi cau.

– Ướp khoảng 0,5 kg ếch với 4 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm, ít muối, 1 thìa nhỏ bột cà ri, 2 thìa nhỏ dầu hào, hành tỏi băm và chút nước mắm nêm nếm theo khẩu vị. Trộn đều, ướp 15 phút cho ngấm.

– Cho dầu vào chảo nóng, thêm sả, tỏi, ớt vào thơm, tiếp theo cho thịt ếch vào xào đến khi thịt chín thì cho nghệ, hành tây vào đảo. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên.

Ếch xào sả ớt thơm nồng

Ngô Tuyết Phượng

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
759Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG