22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Công thức làm bánh bông lan phô mai Đài Loan "chuẩn không cần chỉnh"

- Advertisement -
- Advertisement -

Bánh bông lan phô mai Đài Loan có vị béo, mềm, mịn lại thêm vị mặn và ngọt, thơm ngậy, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm, đảm bảo ăn là ghiền.

Công thức làm bánh bông lan phô mai Đài Loan "chuẩn không cần chỉnh"

Nguyên liệu

Công thức làm bánh bông lan phô mai Đài Loan "chuẩn không cần chỉnh"

6 quả trứng gà, 60-65gr/quả

90gr bột mì

60ml sữa tươi

80gr đường

- Advertisement -

1 xíu muối

1 thìa cà phê cream tarta

75gr dầu ăn

6 miếng phô mai

Khuôn vuông

Cách làm

Công thức làm bánh bông lan phô mai Đài Loan "chuẩn không cần chỉnh"

- Advertisement -

Bước 1

Bật lò nướng 170 độ C trước khi làm bánh. Trứng gà đem tách riêng lòng trắng và lòng đỏ cho ra 2 tô sạch, tô lòng đỏ thêm sữa tươi, dầu ăn và khuấy đều cho hòa tan sau đó rây bột mì vào rồi trộn đều nguyên liệu, để sang 1 bên.

Công thức làm bánh bông lan phô mai Đài Loan "chuẩn không cần chỉnh"

Bước 2

Tô lòng trắng bạn cho 1 xíu muối, bột cream tarta và dùng máy đánh trứng đánh cho tới hỗn hợp sủi bọt sau đó chia đường làm 3 lần cho vào, đánh tiếp tới khi lòng trắng trứng bông cứng, có chóp nhọn thì dừng lại.

Công thức làm bánh bông lan phô mai Đài Loan "chuẩn không cần chỉnh"

Bước 3

Lấy 1/3 số lượng lòng trắng cho vào tô lòng đỏ và trộn đều nguyên liệu.

Công thức làm bánh bông lan phô mai Đài Loan "chuẩn không cần chỉnh"

Bước 4

Trút toàn bộ nguyên liệu vừa trộn sang tô lòng trắng, dùng phới dẹt trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất là được.

Công thức làm bánh bông lan phô mai Đài Loan "chuẩn không cần chỉnh"

Bước 5

Lót giấy nến vào khuôn bánh cho vuông góc sau đó đổ 1/2 số lượng bột vừa trộn được vào khuôn, dàn đều 4 góc cho bằng phẳng và xếp 6 miếng phô mai lên trên, cuối cùng bạn đổ nốt phần bột còn lại vào khuôn, dàn đều bột thêm 1 lần nữa rồi cầm khuôn thả xuống bàn 2-3 lần cho vỡ bớt bọt khí to.

Công thức làm bánh bông lan phô mai Đài Loan "chuẩn không cần chỉnh"

Bước 6

Cho khuôn bánh vào lò nướng 170 độ trong 10 phút đầu, sau 10 phút bạn hạ nhiệt 150-160 độ và nướng tiếp khoảng 35-40 phút là bánh chín.

Lấy bánh ra đặt trên giá sắt cho nguội rồi cắt bánh bày ra đĩa để thưởng thức. Bánh bông lan phô mai Đài Loan có vị béo, mềm, mịn lại thêm vị mặn và ngọt, thơm ngậy, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm, đảm bảo ăn là ghiền.

Công thức làm bánh bông lan phô mai Đài Loan "chuẩn không cần chỉnh"

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG