Món xôi chim dẻo mềm thơm ngon có thể dùng làm bữa ăn sáng sẽ mang đến cho cả nhà năng lượng cho ngày dài. Nếu bạn chưa rõ, cùng học cách làm xôi chim chi tiết dưới đây cùng cả nhà thưởng thức nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
– Gạo nếp: 500g
– Chim bồ câu: 1 con
– Hành khô: 50g
– Gia vị vừa đủ
Cách làm xôi chim bồ câu
– Ngâm gạo nấp qua đêm sau đó vo ráo nước, cho thêm chút muối vào trộn đều rồi cho vào chõ hấp chín.
– Chim bồ câu làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ, băm nhuyễn đều sau đó ướp đều gia vị để ngấm.
– Hành phi vàng với dầu rồi vớt ra để ráo
– Gạn bớt dầu trong chảo sau đó choc him băm nhỏ vào xào chín, chú ý nhớ đánh tơi cho đều.
– Khi thấy xôi gần chín, dùng muôi đánh tơi lên cho đều rồi cho thịt chim đã xào vào, hấp thêm 5 phút nữa là ta đã hoàn thành cách làm xôi chim.
Xôi chim ăn nóng rất ngon, khi ăn bạn có thể rắc thêm hành khô phi vàng tùy thích, dùng làm bữa sáng cho cả nhà rấp hợp. Chúc cả nhà thực hiện thành công nhé.
