24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon

- Advertisement -
- Advertisement -

Bánh khoai tím nhân tôm thịt chiên xù có màu sắc bắt mắt, vị ngon lạ miệng rất thu hút.
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Bánh khoai tím nhân tôm thịt chiên xù có công thức khá giống với món korroke của Nhật Bản, tuy nhiên hấp dẫn hơn nhiều bởi màu tím bắt mắt cùng vị ngọt bùi của khoai lang.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 2 củ khoai lang
– 50g bột mì
– 100g thịt băm
– 50g tôm
– 3-4 tai nấm mèo
– 1 quả trứng gà
– 1 gói bột chiên xù
– 1 gói bột chiên giòn
– Gia vị: muối, đường, dầu ăn, bột nêm, tiêu.
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
PHẦN 2: CÁCH LÀM
Bước 1: Khoai lang rửa sạch, cắt khoanh to đem hấp chín.
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Bước 2: Nấm mèo ngâm nước, rửa sạch cắt bỏ chân băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ bỏ đầu, rút chỉ lưng thái hạt lựu.
Bước 3: Trộn thịt băm với mộc nhĩ và tôm, nêm ½ thìa bột canh, ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu.
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Sau đó phi thơm hành băm với chút dầu ăn rồi cho tôm thịt vào xào sơ.
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Bước 4: Khoai lang chín nghiền nhuyễn sau đó trộn với 50g bột mì thành một khối bột mềm dẻo, không dính tay. Sau đó chia bột thành từng phần bằng nhau.
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Bước 5: Dàn mỏng bột rồi đặt phần nhân tôm thịt vào giữa. Viên tròn lại.
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Làm lần lượt như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Bước 6: Cho bột chiên xù, bột chiên giòn và trứng ra 3 chiếc bát khác nhau. Lần lượt lăn từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn đến lớp trứng rồi đến bột chiên xù. Sau đó cho vào chảo dầu nóng già và chiên vàng đều các mặt. Bánh khoai nhân tôm thịt chín gắp ra qua lớp giấy thấm dầu.
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Bước 7: Xếp bánh khoai lang nhân tôm thịt chiên xù ra đĩa nếu thích cay thì chấm kèm tương ớt nhé.
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon
Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon này nhé!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG