24 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

- Advertisement -
- Advertisement -

Tóp mỡ giòn xốp, ngậy béo, thêm 1 ít thịt cháy cạnh ăn rất thơm, vị mắm chua ngọt kích thích vị giác nên không dễ bị ngấy đâu nhé!

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Nguyên liệu món tóp mỡ rim mắm chua ngọt gồm:

– Mỡ heo: 500 gr (các bạn chọn phần mỡ có lẫn chút thịt thì món ăn sẽ ngon hơn nhé!)

– Mắm, đường, giấm

– Hành tím, ớt tươi

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

- Advertisement -

Cách làm món tóp mỡ rim mắm chua ngọt như sau:

Bước 1: Mỡ heo mua về rửa sạch, để ráo, rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ đều nhau.

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Bước 2: Cho mỡ đã thái vào chảo chống dính cho nước mỡ tiết ra, chỉ còn lại tóp mỡ màu vàng. Trong quá trình rán, các bạn nhớ vặn lửa nhỏ và thường xuyên đảo cho mỡ vàng đều.

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Bước 3: Dùng muôi thủng vớt tóp mỡ ra đĩa.

- Advertisement -

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Bước 4: Hành tím và ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Bước 5: Các bạn pha hỗn hợp mắm chua ngọt gồm: 2 thìa cơm nước + 2 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê giấm + 3 thìa cà phê mắm + ớt tươi rồi khuấy đều cho tan.

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Bước 6: Phi thơm hành rồi đổ hỗn hợp nước mắm chua ngọt đã pha vào khuấy đều. Khi nước tương đối cạn thì cho thêm 1 thìa tương ớt, khuấy đều, thấy hỗn hợp hơi sệt lại, vàng nâu cánh gián là được. 

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Bước 7: Đổ tóp mỡ vào, dùng đũa đảo đến khi nước sốt chua ngọt bám đều vào tóp mỡ là có thể tắt bếp.

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Thành phẩm:

Xúc tóp mỡ rim mắm chua ngọt ra đĩa, ăn với cơm nóng cực kì ngon! 

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Món ăn tuy giản dị nhưng hương vị rất lôi cuốn. Tóp mỡ giòn xốp, ngậy béo, thêm 1 ít thịt cháy cạnh rất thơm, và bởi vì quyện vị mắm chua ngọt nên ăn chẳng thể dừng, không dễ ngấy đâu nhé! 

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Mắm rim tóp mỡ chua ngọt, ăn với cơm thì ngon "hết sẩy"

Tóp mỡ rim mắm chua ngọt ăn với cơm hoặc xôi đều rất ngon, nhất là thưởng thức vào ngày mưa hoặc trời se lạnh thì tuyệt!. 

Chúc các bạn thành công với công thức làm món tóp mỡ rim mắm chua ngọt nhé!

Chủ bếp Bích Việt

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG