24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

- Advertisement -
- Advertisement -

Dạ dày chiên mắc mật là món nhậu hấp dẫn, giòn ngon cho ông xã.

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Dạ dày: 500g

– Mắc mật: 100g

– Hoa quế, hồi: một ít

– Ngũ vị hương: 1 gói

- Advertisement -

– Dầu hào, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, tương ớt.

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

PHẦN 2: CÁCH LÀM DẠ DÀY CHIÊN MẮC MẬT

Bước 1: Dạ dày làm sạch (dùng giấm hoặc rượu để rửa sạch phần bên trong dạ dày hay cách nhanh nhất bạn cho dạ dày lên chảo nóng khô rồi đảo dạ dày khoảng 2-3 phút, sau đó cho dạ dày ra chậu thêm giấm, muối rửa sạch hết nhớt).

Bước 2: Lá mắc mật rửa sạch, chia làm đôi, một phần cắt nhỏ để nhồi vào bên trong phần dạ dày. Phần còn lại để chiên giòn.

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Bước 3: Nhồi lá mắc mật vào trong dạ dày.

- Advertisement -

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Dùng túi sạch buộc chặt đặt vào nồi rồi đổ nước ngập cùng vài cái hoa hồi, quế. Đặt lên bếp đun sôi sau đó hạ bớt lửa khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp, vớt dạ dày ra.

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Bước 4: Thái mỏng dạ dày thành miếng vừa ăn.

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Bước 5: Cho dạ dày vào âu, ướp dạ dày với ½ thìa bột nêm, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu hào và ngũ vị hương sau đó đảo đều để dạ dày ngấm gia vị.

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Bước 6: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn rồi cho dạ dày vào chiên với lửa lớn. Khi thấy dạ dày chín tới cho lá mắc mật vào đảo đều lên.

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Bước 7: Chút dạ dày chiên mắc mật ra đĩa dùng nóng.

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Dạ dày chiên mắc mật cho ông xã lai rai

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món dạ dày chiên mắc mật thơm ngon theo cách làm này!

Theo Hương Quý

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG