24 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Cách làm thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm

- Advertisement -
- Advertisement -

Công thức nấu thịt kho Đông Pha không khó nhưng đòi hỏi nhiều thời gian nấu nướng.

Cách làm thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Thịt ba chỉ: 500gr

– Rượu quê trắng

– Gừng vài củ

– Hành lá

- Advertisement -

– Trứng cút

– Rau cải chíp

– Xì dầu; Hắc xì dầu

– Đường 1 thìa

– 1 hoa hồi; 1 nhánh quế nhỏ

– Hạt tiêu

– Hạt nêm: 1 thìa

- Advertisement -

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT KHO ĐÔNG PHA

Bước 1: Gừng thái lát trải đều dưới đáy nồi, phủ thêm 1 lớp hành lá cắt khúc lên trên.

Cách làm thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm

Bước 2: Thịt ba chỉ để cả tảng, khía sâu ô vuông trên phần bì sau đó úp phần bì xuống.

Cách làm thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm

Bước 3: Nêm 4 thìa xì dầu, 1 hắc xì dầu, sau đó đổ ngập rượu, cho hồi quế và tiêu, đường vào đun to lửa trong 30 phút.

Cách làm thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm

Đun nhỏ lửa thêm 1 giờ 30 phút. Cho trứng cút luộc đã bóc vỏ vào trước khi tắt nồi khoảng 30 phút.

Cách làm thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm

Cách làm thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm

Bước 4: Thịt sau khi kho 2 tiếng, bắc sang 1 nồi khác hấp 30 phút cùng rau cải chíp.

Cách làm thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm

Đến đây chúng ta đã hoàn thiện xong món thịt kho Đông Pha nổi tiếng, món ăn tuy không phức tạp nhưng hơi mất thời gian chờ đợi, bù lại mùi vị hấp dẫn của món ăn, mềm thơm của thịt và rượu khiến cho mọi công lao bỏ ra thực sự xứng đáng.

Cách làm thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm

Cách làm thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm thịt kho Đông Pha!

Theo Le Xoong

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG