Cay nồng lươn xào sả ớt

0
685

Sau những cơn mưa rào, thời tiết trở nên mát mẻ, trong lành. Cũng là lúc bạn nên cùng gia đình nếm thử món lươn xào sả ớt cay nồng với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh gọn.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Nguyên liệu:

– Lươn : 200 gram
– 1/2 quả ớt vàng và 1/2 quả ớt xanh, 1 quả ớt thóc
– Sả : 4 củ
– Lá lốt, tỏi, bột nghệ, gia vị, dầu hào

Tổng tiền: 50.000 đồng
Thời gian chế biến: 30 phút

Cay nồng lươn xào sả ớt

Cách làm:

Bước 1: Lươn mua về bóp với muối cho ra nhớt, lấy giấy vuốt cho hết nhớt và rửa lại nhiều lần với nước cho sạch. Thái miếng vừa ăn.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Bước 2: Sả ớt thái miếng mỏng, tỏi đập dập.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Bước 3: Ướp lươn với 1 chút hạt nêm, dầu hào và bột nghệ để 15 phút cho ngấm.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Bước 4: Phi thơm tỏi.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Bước 5: Trút lươn vào xào đến khi thịt lươn săn lại.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Lần lượt cho sả, ớt vào đảo đều.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Bước 6: Đảo tiếp tầm 5 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng và cho lá lốt vào.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Bắc xuống, cho lươn xào sả ớt ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Cay nồng lươn xào sả ớt

Thịt lươn ngọt cùng với mùi thơm đặc trưng của lá lốt, cay cay của sả và ớt làm món ăn trở nên hấp dẫn.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Thịt lươn không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe bởi lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết. Cùng làm và thưởng thức lươn xào sả ớt trong tiết trời giao mùa này nhé.

Cay nồng lươn xào sả ớt

Chúc bạn thành công và ngon miệng với lươn xào sả ớt!

Huyền Trang

0/5 (0 Reviews)

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.