21 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Năm 16, 2022

Sườn cốt lết sốt dầu hào

- Advertisement -

Thịt sườn ngọt thấm phần nước sốt đậm đà dùng làm món mặn ăn với cơm hay với xôi đều ngon.

Sườn cốt lết sốt dầu hào

Nguyên liệu:

– 400g sườn cốt lết chặt miếng vừa ăn
– 2 thìa canh bột mỳ hoặc bột chiên giòn loại dùng để rán gà chiên, có bán sẵn ở siêu thị.
– Muối, đường, dầu hào, xì dầu (nước tương), hành lá, hạt tiêu.

Cách làm:

Sườn cốt lết sốt dầu hào

Bước 1:

- Advertisement -

– Sườn cốt lết rửa sạch, dùng cán dao đập nhẹ trên miếng thịt để khi ướp sườn nhanh thấm,

– Để sườn ráo, dùng tay chà vào miếng sườn cốt lết nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút hoặc lâu hơn.

Sườn cốt lết sốt dầu hào

Bước 2:

– Đổ bột ra đĩa, tẩm vào miếng sườn cốt lết một lớp mỏng bột chiên giòn khô, để bột bám đều.

Sườn cốt lết sốt dầu hào

Bước 3:

- Advertisement -

– Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì thả từng miếng thịt vào rán.

– Rán vàng đều hai mặt sườn cốt lết, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Sườn cốt lết sốt dầu hào

Bước 4:

– Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, rưới vào một thìa canh dầu hào, một ít ớt bột, một thìa canh đường, một thìa nhỏ xì dầu, một ít nước lọc, đun sôi.

Sườn cốt lết sốt dầu hào

Bước 5:

– Nêm nếm lại phần nước sốt cho vừa ăn thì cho tiếp thịt sườn cốt lết đã rán ở bước 3 vào chảo, tiếp tục đun đến khi phần nước sốt dầu hào bám đều quanh miếng sườn thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.

– Gắp sườn ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
759Người theo dõiTheo dõi
18Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG