Bắp ngô non ‘nhỏ mà có võ’ khi vừa dùng để xào với thịt bò vừa om với đậu hay kho cùng nẫm đều tạo thành những món ăn hấp dẫn cả nhà.
1. Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệp ngọt giòn vừa miệng, ăn cùng cơm thì tuyệt.
Nguyên liệu:
– 1 hộp đậu phụ non 300g
– 150g ngô bao tử
– 100g đậu Hà Lan
– Nửa củ hành tây
– 200g cồi sò điệp, gừng, rượu trắng
– Muối, đường, dầu hào, hành khô
– 1 thìa nhỏ tương ớt Hàn, có thể dùng tương ớt chua ngọt, hoặc ketchup
– Hành lá, rau mùi.
Cách làm: Xem tại đây
2. Thịt gà xào rau củ thập cẩm
Món thịt gà xào với nhiều loại rau củ ăn kèm, ăn không ngán, lại đầy đủ chất.
Nguyên liệu:
– 300g thịt gà phi lê
– 1 củ cà rốt
– 1 củ su hào
– 150 ngô bao tử
– 1/2 cây súp lơ trắng
– Muối, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu và tỏi
– Bạn có thể dùng thêm súp lơ xanh hay những loại rau củ khác tùy theo sở thích.
Cách làm: Xem tại đây
3. Nấm kho ngô bao tử
Nấm giòn ngọt được kho cùng với ngô bao tử, có thể dùng làm món mặn hay món chay đều ngon.
Nguyên liệu:
– 300g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
– 150g ngô bao tử
– Muối, hạt nêm, nước mắm, vài nhánh hành lá
– Nếu ăn chay bạn có thể thay nước mắm bằng xì dầu, hành lá thay bằng ba rô
– Vài nhánh rau mùi, tỏi.
Cách làm: Xem tại đây
4. Thịt bò xào ngô bao tử và súp lơ xanh
Ngô bao tử mềm ngọt với súp lơ xanh giòn rất hợp khi xào cùng với thịt bò, làm lại nhanh gọn nữa đấy.
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò
– 100g ngô bao tử
– 1 cây nhỏ súp lơ xanh
– Nửa củ hành tây
– Muối, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, hành lá, rau mùi, tỏi.
Cách làm: Xem tại đây
5. Mực xào ngô bao tử và cải thảo
Món xào đơn giản với cải thảo và ngô bao tử ngọt, điểm thêm vị cay nhẹ của ớt và mực thơm ngon.
Nguyên liệu:
– 1 con mực ống loại lớn tầm 300g
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 200g ngô bao tử
– 1 nhánh to cải thảo
– 1 thìa nhỏ tương ớt hay tương sa tế
– Hành lá, dầu hào, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, hành.
Cách làm: Xem tại đây
Hạt Tiêu
