24 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười Một 27, 2022

Thịt bò tẩm bột chiên giòn sốt chua ngọt kiểu Bắc Kinh

- Advertisement -
- Advertisement -

Món ăn được làm theo kiểu Bắc Kinh, bóng bẩy, đẹp mắt nhưng cũng không kém phần ngon miệng.

Thịt bò tẩm bột chiên giòn sốt chua ngọt kiểu Bắc Kinh

Nguyên liệu:

– 0,4 kg thịt bò, thái miếng vuông
– 2 muỗng canh dầu ăn
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1/2 củ hành tây
– 1/2 quả ớt chuông
– Bột ngô
– Gia vị nêm nếm

* Gia vị ướp: 1 quả trứng đánh tan, 1/2 thìa nhỏ bột ngô, một chút tiêu, 1/2 thìa nhỏ muối

* Nước sốt: 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước sốt Hoisin, 2 thìa nhỏ xì dầu, 2 thìa nhỏ nước sốt ngọt, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ ớt bột, 1 muỗng canh giấm táo.

Cách làm:

- Advertisement -

– Trộn đều gia vị ướp vào một cái bát, cho thịt bò vào ướp trong đó khoảng 15 phút.

– Trong một bát khác, trộn tất cả thành phần nước sốt, để qua một bên.

Cho bột bắp vào túi zip hoặc bát, ướp thịt bò với bột bắp, để trong tủ lạnh.

– Đun dầu ăn trong chảo bằng lửa lớn, lắc bỏ phần bột dư thừa ra khỏi miếng thịt bò, cho thịt bò vào chiên theo từng mẻ nhỏ.

– Khi thịt bò chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Trong chảo khác, cho chút dầu ăn và đổ hành tây, ớt chuông vào xào đến khi ớt thơm thì thêm tỏi, tiếp tục đảo trong 10 giây, tắt bếp.

– Dùng lại chảo trên, đổ nước sốt vào, đun đến khi sủi, đổ thịt bò, hành tây, ớt chuông, khuấy đều cho đến khi thịt bò thấm gia vị.

- Advertisement -

– Đổ ra đĩa, dùng với cơm nóng.

Thịt bò tẩm bột chiên giòn sốt chua ngọt kiểu Bắc Kinh

Theo Rasamalaysia

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
900Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x