Gà chiên giòn rụm là món mà cả trẻ con, người lớn đều ưa thích.
PHẦN 1: CHUẨN BI NGUYÊN LIỆU
– 7-8 cánh gà đôi
– 400gr bột chiên giòn + 50gr bột bắp trộn sẵn trong 1 cái tô, rồi chia làm đôi (hai phần)
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê ớt bột
– 1/3 muỗng cà phê bột tiêu
PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ CHIÊN GIÒN KIỂU KFC NHƯ NGOÀI TIỆM
Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo. Cho gà vào âu cùng muối + tiêu và bột ớt, mang bao tay trộn đều.
Bước 2: Lấy 1/2 bột chiên giòn và bột bắp cho vào tô cùng với 220ml nước đá lạnh hòa tan (cần độ sánh). Để 10 phút cho bột nở.
Bước 3: Nhúng từng cánh gà vào tô bột ướt.
Bước 4: Sau đó lăn cánh gà vào tô bột khô.
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa nóng thì cho từng cánh gà vào chiên lửa vừa.
Vừa chiên, vừa trở cho cánh gà vàng giòn chín đều trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho gà chiên KFC ra dĩa có chips. Món này ăn nóng chấm với sốt cà chua.
Chúc các bạn thành công với cách làm gà chiên giòn kiểu KFC hấp dẫn như ngoài hàng nhé!
Theo Lâm Anh Đào
