24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Chả cá hải sản

- Advertisement -
- Advertisement -

Ngoài phi lê cá, bạn có thể trộn thêm vào tôm và mực để làm cho hương vị món chả cá thêm phong phú, thơm ngon hơn.

Chả cá hải sản

Nguyên liệu:

– 300g chả cá thác lác, có thể dùng phi lê cá rô phi
– 150g tôm
– 2 thìa canh bột năng
– Vài lá chanh
– Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
– Tương ớt, dầu để chiên
– Bạn có thể thêm mực (tùy theo ý thích).

Cách làm:

– Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, rửa sạch với nước muối pha loãng, băm nhuyễn tôm.

– Lá chanh thái sợi. Hành lá thái nhỏ

- Advertisement -

– Trộn tôm, chả cá, lá chanh, hành lá, hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, ba thìa nhỏ dầu ăn và bột năng. Dùng thìa lớn quết nhuyễn để chả cá được dai.

– Tay thoa dầu ăn, dùng thìa múc chả cá thành từng viên nhỏ, đặt vào tay, ấn dẹp ra.

– Đun nóng dầu ăn, thả từng miếng chả cá vào nồi. Chiên lửa nhỏ để bên trong thịt cá chín đều.

– Chả chín vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Khi ăn chấm với tương ớt.

Chả cá hải sản

Lá chanh thái nhỏ.

- Advertisement -

Chả cá hải sản

Làm sạch tôm.

Chả cá hải sản

Trộn tôm băm nhuyễn với phi lê cá và gia vị.

Chả cá hải sản

Dùng thìa quết nhuyễn để chả cá được dai.

Chả cá hải sản

Nặn thành từng miếng nhỏ.

Chả cá hải sản

Cho chả vào chảo rán vàng đều hai mặt.

Cún Khang

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG