Chả cá chiên xù

0
426

Từng miếng chả cá giòn rụm, thịt cá ngọt, chấm cùng với tương ớt hơi cay cay.

Chả cá chiên xù

Nguyên liệu:

– 300g thịt cá phi lê, bạn có thể dùng cá rô phi, hay cá thát lát tùy theo sở thích của bạn
– 3 thìa súp bột năng
– 3 thìa súp dầu ăn
– Hành hương
– 1 quả trứng gà
– 50g bột mỳ
– Bột chiên xù, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
– Tương ớt.

Cách làm:

– Cá mua về rửa sạch, thái lát nhỏ.

– Trộn vào cá bột năng, dầu ăn, hành hương, hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ hạt nêm, tí hạt tiêu, trộn đều.

– Đổ cá vào máy xay mịn.

– Dùng thìa quết đều để hỗn hợp chả cá dai.

– Dùng thìa nhỏ múc khoảng từ 3 – 4 thìa chả cá, ấn dẹp ra.

– Đánh tan quả trứng gà.

– Lăn từng miếng chả cá qua bát bột mỳ.

– Rồi đến bát trứng gà.

– Sau đó đến bát bột chiên xù.

– Đổ dầu vào chảo, cho từng miếng chả cá vào chiên.

– Khi chiên nhớ lật đều hai mặt để chả cá vàng đều.

– Chả cá vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Dùng nóng với tương ớt.

Chả cá chiên xù

Chả cá chiên xù

Cá cắt miếng và ướp gia vị.

Chả cá chiên xù

Xay cá.

Chả cá chiên xù

Tẩm bột.

Chả cá chiên xù

Sau khi lăn qua trứng, bạn lăn qua bột chiên xù.

Chả cá chiên xù

Chiên vàng đều hai mặt.

Cún Khang

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.