36 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Sáu 28, 2022

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

- Advertisement -

Người Miền Nam thường thưởng thức xôi vò cùng với cơm rượu trong ngày Tết Đoan Ngọ.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Nguyên liệu

– 320g đậu xanh
– 500g nếp
– 3 muỗng canh đường
– Ít muối
– Nước cốt dừa (tùy thích)

Cách làm

Bước 1: Đậu xanh ngâm qua đêm, vớt ráo.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Bước 2: Nếp ngâm qua đêm, vớt ráo.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

- Advertisement -

Bước 3: Trộn đậu với 1/2 muỗng cafe muối. Cho đậu vào chỏ, dùng ngón tay xoáy vài lỗ để hơi nước tỏa đều.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Đậy kín nắp chỏ, hấp chín đậu.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Bước 4: Xay (hoặc giã) nhuyễn đậu hoặc tán đậu qua rây cho mịn.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

- Advertisement -

Bước 5: Trộn đều nếp với ½ muỗng cafe muối và nửa lượng đậu đã xay nhuyễn.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Bước 6: Cho nếp trộn đậu vào chỏ. Nếu thích vị béo của dừa thì có thể rưới 3-4 muỗng canh nước cốt dừa vào.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Bước 7: Lót khăn vải trên nắp (để hút hơi nước ẩm thoát lên), đậy kín nắp, hấp xôi bằng chỏ 15-20 phút. Mở nắp chỏ, thử xem nếp chín chưa, nếu xôi chín, nhắc xuống, đảo tơi, sới xôi ra khay rộng, thêm 3 tbsp đường, đảo đều, nếm thử vị ngọt vừa ăn.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Nửa lượng đậu còn lại vào từ từ cho vào xôi, vừa cho đậu vào xôi vừa đảo đều cho xôi tơi từng hạt.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Lúc này bạn và gia đình đã có thể thưởng thức món xôi vò rồi đấy.

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Cách làm món xôi vò thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Chúc các bạn ngon miệng với món xôi vò thơm ngon nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG