Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon

0
904

Đầu tuần, chị em cùng trổ tài vào bếp nấu thật nhiều món ăn ngon, hấp dẫn bổ sung năng lượng cho cả nhà nhé!

Bữa cơm nhà mình hôm nay có các món:

– Cá điêu hồng hấp xì dầu

– Bò cuộn lá lốt

– Mướp hấp tôm

– Rau cải chíp luộc

– Canh thiên lý nấu mọc

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon

CÁ ĐIÊU HỒNG HẤP XÌ DẦU

Cá điêu hồng làm sạch, khứa chéo dọc thân cá. Pha 3 thìa canh phở xì dầu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu rồi ướp cá khoảng 30 phút cho ngấm. Nấm hương 1 nắm ngâm nở, rửa sạch, cắt chân, thái nhỏ. Cà rốt bào vỏ, thái sợi, gừng gọt vỏ, thái sợi, ớt thái lát, hành lá thái khúc. Cho cá cùng phần nước ướp vào đĩa sâu lòng rồi hấp cách thủy để cá chín. Cho nấm hương, cà rốt, gừng vào hấp thêm 5 phút, rắc thêm chút hành lá, ớt lên trên là xong. Hoặc nếu có khay inox có thể cho cá vào khay và đặt lên bếp đun sẽ nhanh hơn rất nhiều.

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon

MƯỚP NẤU TÔM

Tôm bóc vỏ, ướp tôm với chút bột canh và hạt tiêu. Mướp gọt vỏ, cắt thành những khúc dài khoảng 6cm. Nạo bớt ruột trong khoanh mướp rồi nhồi tôm vào bên trong. Xếp tôm đã nhồi vào vỉ rồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là chín. Pha 2 thìa canh an phở xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, chút hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước rồi đun sôi. Rưới đều phần nước sốt lên đĩa tôm vừa hấp. Món này nên ăn nóng mới ngon.

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon

BÒ CUỘN LÁ LỐT

Thịt bò chọn phần thăn mềm, băm nhỏ, mỡ heo băm nhỏ. Trộn 3 phần thịt bò với 1 phần mỡ heo với chút bột canh, dầu hào, hạt tiêu, lá lốt băm nhỏ rồi để khoảng 15 phút cho ngấm. Lá lốt rửa sạch, để cho thật ráo. Cho thịt vào cuộn trong lá lốt thành những cuộn tròn rồi chiên chín trong chảo có chút dầu. Lót giấy thấm dầu cho ra bớt mỡ rồi bày món ăn ra đĩa ăn nóng.

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon

CANH THIÊN LÝ NẤU MỌC

Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo. Giò sống trộn cùng chút bột canh, hạt tiêu. Đun sôi nước rồi dùng thìa viên từng viên mọc thả vào nồi nước. Giò sống gần chín thì cho hoa thiên lý vào nấu. Nêm nếm gia vị cho vừa, canh sôi một lát là hoàn tất món ăn.

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon

CẢI CHÍP LUỘC

Rau cải tách từng lá, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với chút muối rồi cho rau vào luộc chín tới là xong.

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon

Nguyên liệu Giá tiền
Cá điêu hồng
Tôm
Mướp
Thịt bò, mõ heo
Cải chíp
Giò sống
Hoa thiên lý
Lá lốt, nấm hương, hành, cà rốt, gừng
80.000đ
100.000đ
5.000đ
50.000đ
5.000đ
20.000đ
15.000đ
15.000đ
Tổng: 290.000 đồng, 4-5 người ăn
0/5 (0 Reviews)

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.