Ngày hè mà được thưởng thức món pudding cốt dừa đu đủ thơm ngon, tươi mát thế này thì còn gì bằng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 200ml sữa tươi không đường
– 200ml nước cốt dừa
– 150gr sữa chua
– 5 lá gelatin (12gr)
– 100gr đường
– 1 trái đu đủ chín
PHẦN 2: CÁCH LÀM PUDDING CỐT DỪA ĐU ĐỦ
Bước 1: Lá gelatin ngâm vào âu nước đá lạnh 15 phút.
Bước 2: Đu đủ cắt phần đầu, dùng thìa moi bỏ hạt. Đặt phần đu đủ vào đĩa.
Bước 3: Sữa, nước cốt dừa, đường cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy đến khi thấy sữa nóng (không để sôi) thì tắt bếp.
Bước 4: Tiếp đó cho sữa chua và vớt lá gelatin cho vào khuấy đều.
Bước 5: Đổ hỗn hợp này vào quả đu đủ.
Để đu đủ vào ngăn mát tủ lạnh 5 tiếng cho pudding đông trước khi cắt miếng.
Cắt từng miếng pudding đu đủ cốt dừa xếp vào dĩa, vậy là đã hoàn thành xong món pudding cốt dừa đu đủ dễ ăn, thanh mát cho cả nhà rồi nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm pudding cốt dừa đu đủ dễ ăn nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
