Chỉ mất chưa đầy 15 phút chuẩn bị, bạn đã có món cà ri gà thơm nức đầy hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức.
Cà ri gà dùng nóng với cơm trắng đem lại hương vị thơm ngon khó cưỡng đối với bạn.
Nguyên liệu:
– 2 phần phi lê ức gà
– 1/2 trái ớt xanh Đà Lạt
– 3 thìa cà phê bột cà ri
– 1 củ hành tây
– 2 tép tỏi
– 1 thìa canh sốt cà chua
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê đường
– 210 ml nước lọc
– 2 thìa canh dầu ăn
Cách làm:
– Hành tây và ớt thái hạt lựu. Gà thái quân cờ cỡ 2 cm. Tỏi thái lát hoặc bằm nhỏ.
– Làm nóng chảo với ít dầu ăn rồi cho hành tây vào đảo đều. Tiếp đến cho tỏi băm vào.
– Cho bột cà ri và sốt cà chua vào xào đến khi thấy đã quyện vào nhau thì cho ớt xanh vào.
– Sau cùng cho thịt gào vào, nêm ít muối, đường. Đảo đều trong khoảng vài phút thì cho tất cả nước lọc vào.
– Để lửa lớn cho đến khi nước trong chảo sôi lại thì hạ lửa. Đun tiếp khoảng 15 phút thì nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
– Món này ngon nhất là ăn kèm với cơm trắng hoặc có thể bánh mì nếu thích.
Diệu Kim
