Cách làm món cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

0
925

Với khí trời nóng nực, dễ đổ bệnh như thế này thì bát cháo cá thơm mùi hành gừng là một lựa chọn tốt cho gia đình

Cách làm món cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

Nguyên liệu:

– 170g gạo tẻ
– 2 muỗng canh gạo nếp
– 1 con cá khoảng 1kg (có thể chọn chẽm, cá lóc, cá diêu hồng…)
– 2 lít nước

Cách làm món cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

Cách làm:

Bước 1: Cá rửa sạch, lọc lấy phần thịt cá. Xem cách lọc cá tại đây.

Cách làm món cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

Mỗi 150g phi lê cá ướp với ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng cà phê dầu mè, ít đầu hành và gừng cắt sợi, chút xíu tiêu.

Cách làm món cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

Bước 2: Phần xương và đầu cá ướp ít nước mắm, vài lát gừng, ít đầu hành. Nấu xương cá và đầu cá với với 2 lít nước để lấy nước ngọt. Vớt xương và đầu cá ra.

Cách làm món cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

Bước 3: Vo gạo, nếp cho vào nồi nước nấu xương cá. Nấu cháo cho nhừ. Nêm ½ muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm. (Tùy theo thích ăn lỏng hay đặc mà thêm nhiều hay ít nước và nêm nếm cho vừa khẩu vị nhà bạn).

Cách làm món cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

Bước 4: Khi chuẩn bị dọn thì nấu sôi cháo, cho phi lê cá đã ướp vào, đợi cháo sôi lại là cá chín, tránh khuấy nhiều sẽ nát cá.

Cách làm món cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

Múc cháo ra tô rắc hành ngò cắt sợi hoặc nhuyễn với ít gừng cắt sợi và tiêu.

Cách làm món cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

Dọn kèm dầu cháo quẩy.

Cách làm món cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

Chúc các bạn ngon miệng với món cháo cá bổ dưỡng nhé!

Xem thêm chủ đề: chao ca, cach nau chao ca, mon ngon moi ngay, mon ngon de lam, mon an ngon, mon ngon viet nam, am thuc, am thuc viet nam, nau an, nau an ngon, mon ngon cuoi tuan, thuc don hang ngay, bep eva, gia dinh, bao gia dinh, phu nu, bao phu nu, the gioi phu nu, eva

0/5 (0 Reviews)

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.