29 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Sáu 27, 2022

Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

- Advertisement -

Món mùng tơi xào ngao đỏ thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn làm người ăn khó quên.Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

Nguyên liệu:

– Ngao đỏ: 1kg (là loại ngao có phần thịt dày, màu đỏ, ăn rất ngon)
– Mùng tơi: 2 mớ to
– Tỏi: vài nhánh
– Gừng: 1 mẩu nhỏ (cỡ đốt ngón tay cái)
– Dầu hào, gia vị, hạt nêm.

Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

Thực hiện:

Bước 1: Ngao mua về ngâm qua nước muối loãng vài tiếng để ngao nhả cát. Sau đó dùng dao cạy miệng ngao, tách lấy phần ruột, rửa sạch lại với nước (nếu dùng ngao nhỏ thì luộc cho ngao há miệng rồi nhặt lấy phần ruột ngao).

Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

- Advertisement -

Bước 2: Mùng tơi dùng để xào nên chọn loại rau nhiều ngọn và ngọn nhỏ, lá bé. Đem nhặt lấy phần ngọn và lá non, rửa sạch, để ráo.

Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

Bước 3: Gừng và tỏi rửa sạch. Tỏi bóc bỏ vỏ và chỉ cần đập dập, gừng đem thái chỉ.

Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

Bước 4: Phi thơm gừng và tỏi với 1 ít dầu ăn. Cho ruột ngao vào xào chín tới với 1 ít hạt nêm rồi chút ra đĩa.

Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

Bước 5: Thả rau mùng tơi vào chảo vừa xào ngao, xào lửa to, đảo nhanh tay để rau chín đều và xanh. Khi rau đã tái hết thì gia giảm thêm chút dầu hào, gia vị.

- Advertisement -

Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

Bước 6: Tiếp tục đảo đều cho rau bám đều gia vị rồi chút ruột ngao vào, đảo nhanh tay cho ngao nóng lên. Nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

Cho ngao xào mùng tơi ra đĩa ăn nóng sẽ ngon hơn.

Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

Vì bản thân ngao đã có vị đậm đà và dầu hào cũng có vị mặn nên khi nêm gia vị và hạt nêm nên cho ít hơn bình thường để món ăn không bị quá mặn.

Mùng tơi xào ngao đỏ siêu hấp dẫn

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với món mùng tơi xào ngao lạ miệng nhé!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
792Người theo dõiTheo dõi
24Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG