Hướng dẫn làm món phở bò Hà Nội

0
515

Chỉ mất khoảng 15 phút buổi sáng, bạn có thể chiêu đãi cả nhà món bò ngon – bổ – rẻ.

Hướng dẫn làm món phở bò Hà Nội

Nguyên liệu:

lợn hoặc bò (hoặc dùng đuôi lợn/bò)

1 miếng bắp bò để làm thịt chín

2 lạng thịt thăn mềm để làm thịt tái

1 ít quế, thảo quả, hồi

Hàng tây, hành hoa, húng bạc hà, chanh, ớt

Cách làm:

– Ninh từ tối hôm trước.

Nồi nước dùng gồm có: xương ống đã luộc qua và rửa lại thật sạch; gừng, hành tím nướng sơ, đập dập; 1 chút hồi, quế, thảo quả; thêm mấy miếng dứa cho ngọt nước; 2 thìa hạt nêm. Cho luôn miếng bắp bò vào luộc cùng. Dùng nồi áp suất thì khoảng 15 phút là được.

thăn thái miếng mỏng, dần qua cho mềm, ướp 1 chút rồi bỏ tủ lạnh.

, cũng nhặt, rửa sạch, cất tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ việc thái nhỏ cho thời gian.

Bắp bò chín vớt ra thái miếng mỏng

– Sáng dậy chỉ việc chần bánh phở sắp ra bát. Xếp bắp bò lên trên

Đun sôi nước dùng, nhúng thịt bò rồi bày lên bát. Cho rau thơm, hành tây, chan nước dùng và

Chúc các bạn thành công!

Loading...

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN

Please enter your comment!
Please enter your name here