Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

0
745

Vị ngon, giòn của từng miếng chiên luôn hấp dẫn những ai thưởng thức.

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Nguyên liệu

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Để làm gà rán bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500g thịt

1 củ

4 tép tỏi

1 muỗng canh rượu sake

1 muỗng canh rượu mirin

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng đường

1 muỗng cafe

100g bột khoai tây (hoặc bột bắp)

Cách làm

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Thịt gà rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Gừng và tỏi gọt sạch vỏ sau đó băm nhuyễn.

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Ướp thịt gà với hỗn hợp gừng băm, tỏi băm, rượu sake, rượu mirin, nước tương, đường, dầu mè và cho vào tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ để thịt gà thấm đều gia vị.

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh rồi trộn đều với bột khoai tây.

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Bắc chảo ngập dầu lên bếp ở lửa vừa, khi dầu nóng già thì cho thịt gà vào rán vàng đều.

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Khi thịt gà chín thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu. Việc cuối cùng là thưởng thức món gà rán tẩm gia vị ngon tuyệt!

Thành phẩm

Khác với những công thức gà rán khác, công thức này chú trọng hơn ở phần tẩm ướp gia vị sao cho từng miếng gà thật đậm đà, trọn vị nên sau khi hoàn thành không cần chấm với hay nước xốt mà vẫn ngon tuyệt hảo! Ngoài ra lớp bột phủ được tối giản hoàn toàn, chỉ lăn qua một lớp mỏng bột nên miếng gà vẫn giữ được độ giòn cần thiết mà không ngấy chút nào!

Gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Ăn kèm gà rán với chút dưa chua và nhắm cùng là tuyệt vời nhất!

Chúc các bạn thành công với cách làm gà rán tẩm gia vị này nhé!

Loading...

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN

Please enter your comment!
Please enter your name here