Để không bị buồn nôn, dị ứng bạn cần ghi nhớ các mẹo dưới đây để khử độc tố trong quả dứa.
Cách khử độc dứa hiệu quả
Dứa là loại trái cây có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi những thiệt hại gây ra do tiếp xúc với các chất độc hại. Tuy nhiên, khi ăn dứa bạn cần cẩn trọng và làm những việc dưới đây để không bị ngộ độc.
Khử độc dứa đúng cách sẽ giúp bạn tránh bị ngộ độc khi ăn trái cây này (Ảnh minh họa)
Chọn dứa tươi
Cần chọn dứa tươi và nguyên lành, không ăn dứa dập nát, gọt dứa phải hết lớp vỏ, cắt sâu cho hết mắt.
Ngâm với nước muối nhạt
Dứa khi được gọt sạch vỏ và phần mắt nên cắt thành từng miếng và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để men phân giải bị ức chế trong muối.
Với cách này khi ăn không còn cảm giác rát lưỡi, tăng kích thích niêm mạc miệng, lưỡi và dậy vị thơm ngọt của dứa.
Nấu chín dứa
Đối với người có cơ địa mẫn cảm, hay bị dị ứng và trẻ em nên ăn dứa đã xào, nấu vì khi xào nấu dưới tác động của nhiệt khả năng gây dị ứng của dứa không còn nữa.
Không ăn dứa khi đói
Không nên ăn dứa khi đói vì các acid hữu cơ của dứa và bromelin tác động mạnh vào dạ dày, ruột, gây cho bạn cảm giác nôn nao khó chịu.
Phương Vũ
