23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

- Advertisement -
- Advertisement -

Gà xé cay với nguyên liệu rẻ tiền hơn gấp nhiều lần bò khô, cách làm đơn giản và vị ngon thì cũng không hề kém bò khô chút nào đâu nhé!Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

  Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Nguyên liệu

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

450g lườn gà

Dầu ăn

1 củ gừng nhỏ

4 củ sả

5 củ hành khô

- Advertisement -

1 củ tỏi to

5 lá chanh

15g đường hoa mai

15ml nước mắm

5g bột ớt

3g ngũ vị hương

3g bột màu điều

- Advertisement -

Ớt tươi

Thực hiện

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Bước 1

Lườn gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với 1 củ gừng đập dập; 1 củ sả cắt đôi, đập dập; 5 lá chanh và 2 củ hành khô bóc vỏ đập dập.

Đổ nước vào nồi luộc gà. Khi gà sôi được khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp, ngâm gà khoản 10 phút.

Lưu ý: Không luộc gà quá kỹ sẽ làm gà bị bở. Chỉ luộc gà chín tới sẽ vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà.

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Bước 2

Sau 10 phút, bạn vớt thịt gà ra rổ cho ráo nước. Giữ lại phần nước luộc gà.

Xé thịt gà theo thớ dài, xé sợi thịt gà không nên xé quá nhỏ sẽ khiến gà bị khô.

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Bước 3

Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng. Đun sôi dầu ăn.

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Bước 4

Khi dầu sôi, bạn đổ gà vào chiên.

Đảo gà đều tay để gà được vàng đều.

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Bước 5

Khi sợi gà chuyển màu hơi vàng bạn vớt gà ra rổ cho ráo dầu.

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Bước 6

Chỗ tỏi, sả, hành khô còn lại băm nhỏ.

Đổ 100ml nước luộc gà vào chảo, thêm tỏi, sả, hành khô băm nhỏ vào.

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Bước 8

Tiếp theo, bạn cho nước mắm, đường, ớt bột, bột màu điều vào chảo khuấy đều.

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Bước 9

Đổ gà xé sợi vào chảo đảo đều cho ngấm gia vị.

Khi nước gần cạn hết, bạn vặn lửa nhỏ, thêm ngũ vị hương vào và tiếp tục đảo đều tay đến khi sợi gà ráo nước.

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Bước 10

Đổ gà ra khay, dàn mỏng đều. Cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 5 phút. Nếu không có lò nướng, bạn vẫn tiếp tục đảo gà trong chảo ở lửa nhỏ cho đến khi gà khô lại.

Thành phẩm

Gà xé cay với nguyên liệu rẻ tiền hơn gấp nhiều lần bò khô, cách làm đơn giản hơn và vị ngon thì cũng không hề kém bò khô chút nào đâu nhé! Bởi gà xé cay vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà, hơi dai dai chứ không bị bở, thêm vào đó là vị cay – mặn – ngọt hài hòa khiến cho gà xé cay trở thành món ăn vặt hot hơn bao giờ hết trong mùa Tết này đấy! Chúc bạn thành công! 

Tết năm nay thử ngay gà xé cay ngon bá cháy nhé!

Chúc bạn thành công!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG