Món kho nào cũng ngon và hấp dẫn, thích hợp để ăn với cơm nóng ngày lạnh.
Vịt kho sả
Nguyên liệu:
– 1kg thịt vịt (khoảng 1/2 con)
– 30g sả băm
– 50ml nước mắm
– 20ml nước kho (nước hàng)
– Gia vị: 20g bột nêm; 60g đường; 5g tiêu
– 2 tép tỏi
– 1 củ hành tím
– Ớt đỏ
– Dầu ăn, rượu trắng, gừng
Cách làm vịt kho sả, xem tại đây
Thịt kho trứng cút
Chuẩn bị:
– 500gr thịt ba chỉ
– 20-25 quả trứng cút
– 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa nước hàng, 1 thìa canh đường (hoặc 1/2 thìa canh đường), 1 thìa hạt tiêu, 1 bát nhỏ nước sôi và mì chính nếu thích
Cách làm thịt kho trứng cút, xem tại đây
Gà kho gừng
Chuẩn bị:
– 500gr cánh gà
– 1 củ gừng, 3-4 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mì chính, 1 bát nhỏ nước sôi.
Cách làm món gà kho gừng ngon, xem tại đây
Sườn kho củ sen
Nguyên liệu:
– Sườn non: 500g
– Củ sen: 300g
– Ớt sừng: 1 quả
– Gia vị
Cách làm sườn kho củ sen, xem tại đây
Cá giò kho thịt
Nguyên liệu:
– Cá giò cắt khoanh (có nơi còn gọi là cá bớp, cá bóp): 500gr
– Thịt lợn: 200gr (chọn thịt ba chỉ hoặc phần thịt có nhiều mỡ tùy sở thích)
– Gừng: 1 củ nhỏ; hành: 1 củ; tỏi: vài nhánh, hạt tiêu: 1 thìa cà phê (dùng hạt tiêu nguyên hạt hoặc hạt tiêu xay); ớt: 1 quả
– Nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm
Cách làm cá giò kho thịt, xem tại đây
