23 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

- Advertisement -
- Advertisement -

Trong cái lạnh của những ngày cuối năm, hãy cùng cả gia đình quây quần bên nồi lẩu cua nóng hổi thơm phức bạn nhé!

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

Nguyên liệu

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món lẩu cua:

– 02 con cua thịt lớn.

– 300gr xương heo.

– Thơm, cà chua, ớt sừng, gừng, lá chanh, cà chua, me ngào.

– Nước nêm lẩu, ớt sa tế.

- Advertisement -

– Rau muống cọng.

– Bún.

Cách làm

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

Hầm nước xương trong 30 phút.

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

Rửa sạch và cắt ngắn rau muống.

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

- Advertisement -

Chà sạch bùn dơ trên cua.

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

Rửa sạch và thái múi cau cà chua. Rửa và thái thơm (dứa) thành miếng nhỏ. Rửa sạch lá chanh. Gọt vỏ gừng và thái lát. Ngâm me ngào với nước nóng, lượt lấy nước me, bỏ xác và hạt me.

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

Cho thơm (dứa), nước me, cà chua, ớt sừng vào nước hầm. Vò nát lá chanh, cho vào nước hầm. Nêm vào nước 04 muỗng súp nước nêm lẩu, 02 muỗng súp ớt sa tế, 01 muỗng súp bột nêm, 01 muỗng súp đường.

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

Cho cua vào lẩu khi nước lẩu sôi nóng. Dùng lẩu cua cùng bún và rau.

Thành phẩm

Chẳng biết từ khi nào, lẩu đã trở thành Hoàng hậu của những món ăn trong ngày trời đông lạnh lẽo. Chắc bởi vì món ăn này không chỉ tỏa ra hương thơm sực nức, được nấu nóng hổi tại bàn; mà còn là món ăn mang đậm tính thân ái.

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

Lẩu cua chua cay là món ăn có hương vị vô cùng quyến rũ và thơm nồng. Thịt cua tươi ngọt, nước dùng có vị chua thanh của me, cay của ớt, mùi thơm của lá chanh sẽ nhanh chóng đánh bay cơn gió lạnh cóng mùa đông sẽ mang mọi người lại gần nhau hơn, thân tình hơn và ấm áp hơn.

Tiệc tất niên ấm cúng với món lẩu cua chua cay nóng hổi

**Lưu ý:

– Gia vị nêm nếm theo khẩu vị mỗi gia đình.

– Trong lúc hầm xương, gạt bỏ bọt dơ để nước dùng được trong.

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG